Du houblon à la bouteille : fabrication d’une bière artisanale bretonne
Comment fabrique-t-on la bière ? C’est la question que je me suis posée et c’est pourquoi je suis allée à la rencontre d’Erwan, Pierre et Benoît ; respectivement houblonnier et brasseurs. Tous trois sont implantés à Bignan, une petite commune du centre Morbihan en Bretagne où l’artisanat semble être en ébullition. Du houblon à la bière de la « Brasserie des Amis… Lire la suite “Du houblon à la bouteille : fabrication d’une bière artisanale bretonne”
